Фальсификация маточного молочка маловероятна, но все-таки возможна. При нарушении правил заготовки и хранения молочко темнеет, его поверхность подсыхает, белок свертывается, антибактериальная активность снижается, насыщенные кислоты распадаются. Надо учитывать то, что нормальное маточное молочко содержит зерна пыльцы, кусочки воска, обрывки кожи личинки. |
|
Для получения товарного маточного молочка пчеловод выбирает крепкую семью с достаточным количеством молодых пчел-кормилиц и пыльцы (перги). Пчеловод должен внимательно следить за процессом закладки маточников. На 4 день после появления личинки и заполнения маточника молочком производится его отбор. Для этого рамка с маточником вынимается из улья, маточник разрезается чистым острым скальпелем, личинка удаляется пинцетом, а маточное молочко отбирается стеклянной лопаточкой. |
|
Маточное молочко — это продукт глоточных и верхнечелюстных желез пчелы-кормилицы. Физический и химический состав маточного молочка очень сложен. По химическому составу маточное молочко представляет собой уникальное сочетание различных компонентов, находящихся в соотношениях, соответствующих физиологическим потребностям живого организма. Основные компоненты маточного молочка: вода — 60—70%; белки— 10—18%; углеводы — 9—15%; жиры — 1,5—7%; минеральные соли — 0,7—1,5%.
|
|
Апи-бюст — крем, содержит мед, прополис, пыльцу, сосновую живицу, настойку хрена и др. Применяется при мастопатии, мастите, ревматизме, подагре, гнойничковых заболеваниях кожи, для улучшения состояния кожи. Аппликации с поглаживанием наносятся на заинтересованный участок кожи ежедневно или через день. Формула Ра — содержит мед, пыльцу, прополис, экстракт личинок пчелиной огневки. Рекомендуется при ИБС, гипертонической болезни, туберкулезе, а также с целью повысить защитные силы организма во всех возрастных группах. |
|
Апибальзам I — прополис на растительном масле. Рекомендуется при лечении ожогов, длительно не заживающих ран, трофических язв. Используется в комплексном лечении дерматитов, геморроя, простатита, гинекологических заболеваний. Особенно эффективен при гепертических высыпаниях как локальное средство. Эй-пи-ви — водный экстракт прополиса, обработанный природным сорбентом шунгитом. Имеет очень широкие показания. Особенно рекомендуется детям, пожилым, лицам с ослабленной иммунной системой, а также водителям любого вида транспорта. |
|
Суточная и курсовая доза пыльцы (обножки, перги) зависит от характера заболевания, показаний к ее назначению и возраста пациента. Относительно суточной дозы пыльцы нет единого мнения. По данным разных апитерапевтов и фитотерапевтов, она колеблется от 7,5 до 32 г. Суточная доза перги 10—15 г. Однако принимать ее надо после еды. Перемешанная с пищей, она всасывается медленнее. Принятая перга натощак быстро всасывается и может вызвать снижение артериального давления. |
|
Перед назначением пыльцы (обножки, перги) необходимо тщательно собрать аллергологический анамнез пациента, при этом особое внимание надо уделить переносимости продуктов пчеловодства, содержащих пыльцу, — меда, перги, обножки, прополиса, воска. Наличие выраженной аллергии от их применения является противопоказанием к использованию пыльцы. |
|
Высокая питательная ценность пыльцы, уникальный биохимический и минеральный состав пыльцы, насыщенность белком, незаменимыми аминокислотами, микроэлементами и другими биологически активными веществами дают основание отнести пыльцу к исключительно ценным пищевым добавкам с широким диапазоном показаний к применению. Пыльца в любом виде по всем качествам существенно превосходит мед. |
|
Молодые пчелы обножку утрамбовывают головами, а сверху заливают медом. Без доступа воздуха при температуре 33—35°С и повышенной влажности в гнезде, под воздействием ферментов слюны и меда обножка подвергается ферментативному брожению с образованием молочной кислоты, которая в дальнейшем является ее консервантом и препятствует развитию бактерий и плесневых грибов. Образовавшийся из обножки продукт называется пергой, или пчелиным хлебом.
|
|
Тело пчелы, как известно, покрыто волосками. При сборе нектара зерна пыльцы легко прилипают к волоскам и телу насекомого. Например, на подсолнечнике можно видеть пчелу, сплошь покрытую ярко-желтой пыльцой. Пчела с помощью специальных щеточек на лапках очищает тело. Собранную пыльцу она смачивает нектаром цветка и собственной слюной и откладывает ее в специальные углубления (корзинки), расположенные на 3-й паре ножек. Вот почему собранная пыльца называется обножкой. |
|
|