В истории каждого народа можно найти сведения о лечебном и профилактическом применении меда.  Мед как лечебный продукт широко используется в народной медицине, абсолютно признан официальной медициной во всех странах мира. Мед заслужил славу универсального энергетического продукта и замечательного фармакологического средства.

14 августа - Медовый спас: с этого дня продукты пчеловодства обретают целебную силу  14 августа православные отмечают Медовый спас. В этот день освящают мед, запасами которого к этой поре уже успевают обзавестись пасечники. Поэтому издавна считается, что с этого дня мед приобретает целебную силу. 

Мед был известен человеку еще в каменном веке. Тогда мед собирали в дуплах деревьев, куда несли его пчелы. Позднее человек научился приручать пчел, стал строить для них ульи и собирать мед. Мед — это природное лекарство, производимое пчелами. Свежий пчелиный мед представляет собой густую, прозрачную, ароматную, сладкую жидкость, окраска которой бывает различной в зависимости от сорта меда — от очень светлой до буро-красновато-коричневой.