Главная Новости Мировые новости Японцы готовятся к масштабному изючению национальной кухни, на что потратят 8 млн долл.

Японцы готовятся к масштабному изючению национальной кухни, на что потратят 8 млн долл.

Версия для печати Отправить на e-mail

sole7fscoea.jpgЯпонское правительство на полном серьезе решило поставить жирную точку над всеми вопросами, касающимися особенностей их национальной кухни и ее влияния на здоровье. Настолько масштабного исследования японской национальной кухни никто еще не проводил. Чего только стоит позиционирование проекта как «общенационального исследования структуры питания населения и его влияния на здоровье». По данным токийских СМИ, программа рассчитана на три года и, только за первый год на эти цели направят свыше 8 млн долл.

Как сообщают организаторы исследования, они на научной основе докажут, насколько полезна для современного человека японская диета, насколько правильно потреблять в свой рацион мало жиров, и насколько полезны белки из соевых бобов и морепродуктов. Ранее такое исследование проводилось только по отношению к некоторым традиционным японским продуктам. Если ученые окончательно докажут пользу японской национальной кухни, то доставка суши на дом Одесса начнет развиваться еще более стремительно.

По всей Японии к исследованию планируется привлечь порядка 10 000 человек. На протяжении всего эксперимента люди среднего и старшего возраста будут записывать названия тех продуктов питания, которые попадают в их рацион в течение дня. Такие записи необходимо будет вести несколько недель осенью, зимой, весной и летом. Каждый участник исследования будет подвергаться тщательному исследованию состояния его здоровья, для чего придется регулярно измерять давление, делать анализ крови и т. д.

Результаты исследования помогут повысить популярность японской кухни за рубежом, что чревато увеличением объема экспорта традиционных японских продуктов за границу до 10 млрд долл. уже к 2020 году (сегодня японцы экспортируют продуктов на 4,5 млрд долл. в год).

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

« Тест поможет выявить риск тяжелого наследственного заболевания ребенка до его зачатия   Пережитые в детстве психологические травмы сокращают жизнь »

Лента новостей и рассылка

RSS 1.0
RSS 2.0

Последние комментарии