Натуральные соки: как правильно готовить и употреблять

Свежие соки всегда были и остаются одним из неотъемлемых элементов здорового и полезного питания. Безусловно, такие напитки должны быть в рационе каждого человека, так как они помогают насытить организм полезными витаминами и микроэлементами. Но действительно ли соки настолько полезные, как о них говорят?

Чтобы свежевыжатые соки приносили максимальную пользу, нужно научиться их правильного готовить и употреблять. Первым делом необходимо купить профессиональную соковыжималку, которая поможет за считанные минуты приготовить отличный полезный сок из любых продуктов. Некоторые люди считают, что сок нужно готовить бабушкиным методом, то есть тереть овощи или фрукты на терке, а потом отжимать. Но в этом случае продолжительность приготовления сока увеличивается, а чем дольше сок будет соприкасаться с воздухом, тем больше он потеряет полезных свойств. Поэтому соковыжималка позволит сохранить в соке намного больше полезных веществ.

Как правильно пить свежий сок?

Если вы хотите насытить свой организм витаминами, то не нужно пить соки литрами. Достаточно всего лишь пару раз в день выпивать по стакану сока, причем употредлять этот напиток лучше всего не позже, чем через 10 минут после его приготовления. Соки, которые долго соприкасаются с воздухом не теряют своих вкусовых свойств, но зато количество питательных веществ в них очень сильно сокращается.

При этом лучше всего пить соки примерно за полчаса до еды. Особенно это касается сладких напитков. Если их употреблять во время завтрака или обеда, то они могут спровоцировать процесс брожения в кишечнике, из-за чего появится вздутие живота.

При этом любителям соков нужно знать о некоторых особенностях фруктовых соков.

Некоторые соки оказывают слабительное действие, поэтому злоупотреблять ими не стоит. А еси у человека слабый кишечник, то такие соки лучше всего разбавлять водой и употреблять в небольших количествах.

Кислые соки могут негативно влиять на зубную эмаль, поэтому эксперты советуют употреблять такие напитки только через соломинку.

Также особенную осторожность при употреблении соков должны соблюдать диабетики, так как в некоторых напитках может содержаться большое количество фруктозы. Из-за нее повышается уровень сахара в крови.