Зачем кушать сырые овощи и фрукты?

В пользе сырых продуктов для человеческого организма уже давно никто не сомневается. Чтобы желудочно-кишечный тракт человека нормально функционировал, его необходимо постоянно подпитывать свежими салатами и фруктами по сезону. Но кто из нас задавал вопрос, почему они так полезны?

Очень убедительные доводы в вопросах пользы сырых овощей и фруктов подготовил доктор Эдвард Хоуэлл. Он не поддерживает радикальных убеждений сыроедов. А советует кушать сырыми только те продукты, которые не представляют в таком виде никакой опасности для организма. В основе всех учений Хоуэлла лежат ферменты, так как без них не обходится ни одна химическая реакция в организме. И если из микроэлементов, питательных веществ и витаминов условно формируется строительный материал в нашем теле, то ферменты выполняют роль строителей, использующих всю эту базу в строительстве здорового тела.

Отсутствие ферментов в организме делает наличие всех витаминов и прочих полезностей лишь бесполезным складом. Только ферменты делают из неподвижной груды стройматериала нечто работающее, конструктивное и приносящее организму дивиденды. Кроме того, ферменты служат в роли катализаторов, ускоряющих химические реакции в организме.

Это одна из причин того, почему многие молодые люди так много внимания уделяют здоровому питанию. Если вы в их числе, то обратите внимание на такой удобный вариант покупок, как доставка продуктов из супермаркета от интернет-магазина tavriav.ua.

Свой запас ферментов несет все живое – ребенок при рождении уже имеет определенный состав энзимов. Проблема только в том, что при тепловой обработке выше 50 градусов по Цельсию ферменты погибают. Это означает, что любая пища, прошедшая через тепловую обработку, не пополняет запас ферментов организма, что заставляет его использовать свой ограниченный наследственностью запас энзимов.